Alkusanoiksi
Syksy on omenoiden aikaa. Puut notkuvat hehkuviin punaisiin ja vihreisiin sävyihin värjäytyneitä omenia, jotka kutsuvat meitä nauttimaan syksyisen sadon antimista. Yksi suosikkimme tähän herkutteluun on vanhanaikainen, mutta ikisuosikki omenapiirakka. Täyteläinen, mehevä ja pakahduttavan omenainen – aivan kuten syksyn maku kuuluukin olla.
Herkullisen omenapiirakan resepti
Tarvitset nämä ainekset:
- 200g voita
- 2 dl sokeria
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- n. 5 kpl tuoreita omenia
- 1 tl kanelia
- (halutessasi 1 dl rusinoita tai rouhittuja pähkinöitä)
Aloita sekoittamalla pehmeä voi ja sokeri keskenään. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot ja leivinjauhe. Sekoita nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon varovaisesti nostellen. Vuoraa leivinpaperilla piirakkavuoka ja painele taikina vuoan pohjalle.
Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa lohkoiksi tai viipaleiksi. Asettele omenalohkot taikinan päälle ja viimeistele ripottelemalla päälle kanelia. Halutessasi voit lisätä myös rusinoita tai pähkinärouhetta.
Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia, kunnes piirakka on saanut kauniin, kullanruskean värin.
Mitä mieltä olet reseptistä?
Kunnon omenapiirakka, lämmin kuppi teetä ja syksyinen iltapäivä – täydellinen yhdistelmä nautiskeluun. Ja mikä parasta, tämä piirakka on niin helppo tehdä, että se sopii mainiosti myös leivontaa aloitteleville.
Kokeile siis rohkeasti, tee oma versionsi reseptistä ja kerro meille kokemuksistasi. Nautitaan syksystä ja sen tuomista mauista yhdessä!
Lopuksi
Omenapiirakka on klassinen leivonnainen, joka tuo lämpöä syksyyn. Emme malta odottaa, että pääsemme jakamaan lisää herkullisia, syksyisiä reseptejä kanssanne. Pysykää siis kuulolla ja ihanaa syksyn jatkoa kaikille!