Shelly Rodriquez

Leivonta on luovaa puuhaa, joka omaa ainutlaatuisen maagisuuden. Sen voi aloittaa ilman aikaisempaa kokemusta ja oppia kokeilemalla. Silti se tarjoaa aina jotain uutta opittavaa, jos on valmis ottamaan haasteita vastaan. Tässä blogikirjoituksessa kerromme, kuinka leipomisesta voi tulla uusi harrastus tai jopa enemmänkin. Leivonnan alkeet: taikinan tekeminen Leivonta alkaa usein taikinan tekemisestä. Taikina voi olla yksinkertainen, … Read moreLeipomisen taikaa – maista, leivo ja nauti

Leipominen on useimmille meille sydämen asia ja sen taitavat kaikki leipomot ympäri maailmaa. Tällä kertaa paneudumme yhteen suosikkileivonnaisistamme, korvapuustiin, ja erityisesti sen kauniiseen ulkonäköön. Korvapuustin tarina Korvapuusti on tunnetusti suomalaisten leipoma ja syömä kanelipulla. Sen kaunis ja kiehtova kierteinen muoto miellyttää silmää ja erityisesti korvapuustin makea ja mausteinen tuoksu saa veden herahtamaan kielelle. Jokaisella on … Read moreLeipomon salaisuus: Kaunis korvapuusti

Viime viikonloppuna intouduin keittiössä ja halusin jakaa teidän kanssanne yhden parhaimmista viikonlopun herkuista: mustikkabanaanileipä. Taustaa Banaanileipä on jo pitkään ollut suosikkini. Se on helppo leivottava, sopii moneen tilaisuuteen ja on terveellisempi vaihtoehto esimerkiksi munkille. Lisäksi se on hyvä tapa saada kulumaan banaanit, jotka ovat ehtineet yli kypsyä. Tällä kertaa kuitenkin halusin tuoda johonkin hieman lisää … Read moreViikonlopun Voimavalmiste: Mustikkabanaanileipä

Herkkujen ja leipomisen ystävät huomio! Tänään jaamme reseptin, joka sulattaa varmasti jokaisen suklaan ystävän sydämen. Tarjolla on vadelma-suklaakakkua, joka hurmaa sekä maku- että näköaistisi. Ainekset ja valmistus Tämän herkullisen vadelma-suklaakakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset: 200 g tummaa suklaata 200 g voita 200 g sokeria 4 kananmunaa 200 g vehnäjauhoja ripaus suolaa 1 tl leivinjauhetta 3 … Read moreIhanaa suklaisuutta – Vadelma-suklaakakku

Kaikki olemme joskus maistaneet kakkua sekä arki- että juhlahetkissä. Joskus emme kuitenkaan ehkä pidä aikaa pohtia, millaista taikaa itse kakkutaikinan valmistus sisältää. Tämän blogikirjoituksen tarkoituksena on avata tämä taika juuri sinulle, herkuttelijalle! Kakkutaikinan ainekset Jokaisen kakkutaikinan perusraaka-aineet ovat useimmiten samat: sokeri, voi, jauho ja kananmuna. Tämä on perusta, jolle voidaan lisätä erilaisia makuja ja lisäaineita, … Read moreLeipomisen iloa – Kakkutaikinan mysteeri

Istuin lempikahvilassani Helsingin sydämessä, ihastellen ikkunasta näkyvää talvinäkymää. Kahvilan lämpö ja hyväntuoksuisen kahvin aromi olivat täydellinen vastakohta ulkonäkyvälle loppumeren jäälle. Silmiini osui tuore kanelipulla, ja sen myötä puhkesin nostalgiseen hymyyn. Kyseessä on ehkä yksinkertaisin leivonnainen, mutta samalla niin monimutkainen. Kanelipulla on taito luoda tunteita ja kutsua meidät matkalle muistojemme läpi. Kanelipullat – Nostalgiaa ja lämpöä … Read moreKanelipullien taikamaailma – herkullisuutta jokaiseen kotiin

Johdanto Suklaa ja minttu – voiko täydellisempää makuyhdistelmää olla? Tässä blogikirjoituksessa sukellamme tämän ylellisen leivonnaisen saloihin ja jaamme reseptimme suklaa-minttukakkuun, mikä on takuulla kahvipöydän valokeilassa. Suklaa-minttukakun leipominen Suklaa-minttukakku on herkullinen ja näyttävä leivonnainen, jonka leipominen vaatii hieman aikaa ja kärsivällisyyttä, mutta lopputulos on kaiken vaivan arvoinen. Aloitamme leivonta luonnollisesti mittavia sokeria, voita, kananmunia ja jauhoja. … Read moreSuklaan ja mintun täydellinen liitto – Suklaa-minttukakku

Kaikki rakastavat hyvää suklaakakkua, eikö vain? Sen valmistaminen saattaa kuitenkin joskus tuntua hieman hankalalta. Ei hätää, tässä postauksessa paljastamme parhaat vinkit, joiden avulla voit tehdä maukkaan ja mehevän suklaakakun kotona. Valitse oikeat raaka-aineet Ensimmäinen askel täydellisen suklaakakun tekemiseksi on raaka-aineiden valinta. Hyvä kakkupohja vaatii hyviä raaka-aineita. Korkealaatuinen tumma suklaa on olennaisin osa onnistunutta suklaakakkua. Vältä … Read moreHerkullisen suklaakakun loihtiminen – vinkkejä täydellisen lopputuloksen takaamiseksi

Gluteenitonta leivontaa saattaa aluksi pitää hieman haastavana. Vähällä vaivalla ja oikealla asenteella kuitenkin loihdit herkullisia leivonnaisia, jotka maistuvat kaikille. Mikä on gluteeniton leivonta? Gluteeniton leivonta tarkoittaa leivontaa, jossa ei käytetä gluteenia sisältäviä viljoja kuten vehnää, ohraa tai ruista. Sen sijaan gluteenittomia leivonnaisia valmistetaan esimerkiksi riisi-, maissi-, peruna- tai kikhernejauhoista. Monet gluteenittomat reseptit ovat myös maidottomia … Read moreLeivonta-iloa gluteenittomana – näin onnistut

Oletko koskaan miettinyt, voisitko leipoa ilman vehnää tai muita gluteenipitoisia jauhoja? Vaikka se saattaa tuntua haasteelta, gluteniton leivonta voi olla myös mahdollisuus kokeilla uusia aineksia ja luoda uusia, herkullisia leivonnaisia. Jaan tässä artikkelissa oman kokemukseni sekä muutamia suosikki reseptejäni. Miksi ja miten leipoa gluteenittomasti? Gluteenittomuudesta on tullut viime vuosina yksi suosituimmista ruokatrendeistä. Vaikka vain pieni … Read moreGluteniton leivonta – Haaste vai mahdollisuus?