Shelly Rodriquez

Oletko koskaan kokeillut puhvelinleipää? Tämä hieman eksoottisempi leivonnainen onnistuu yllättävän hyvin myös kotona. Tässä blogikirjoituksessa pureudumme puhdelinleivän saloihin ja tarjoamme sinulle testattavaksi helpon ja herkullisen reseptin. Mehevän puhvelinleivän salaisuudet Puhvelinleipä on kotoisin Aasiasta, mutta se on saanut jalansijaa ympäri maailmaa herkullisuutensa ja jännittävän ulkonäkönsä ansiosta. Puffahtaneen leivän pinta tuo mieleen puhvelin. Puhvelinleipä on perinteisesti valmistettu … Read moreIhanaa puhvelinleipää kotiuunissa

Syksy on tunnetusti omenan kulta-aikaa. Puutarhan omenapuut notkuvat herkullisia kotimaisia omenoita, jotka odottavat pääsyä erilaisiin leivonnaisiin. Yksi ihastuttava tapa hyödyntää omenasatoa on leipoa siitä suussa sulava omenakakku. Kerromme nyt, kuinka saat leivottua itse syksyisen omenaherkun. Omenakakku valmistuu helposti ja nopeasti. Tarvitset muutamia perusraaka-aineita, kuten vehnäjauhoja, kaurahiutaleita, margariinia, sokeria, vaniljasokeria, leivinjauhetta ja tietysti omenia. Pienellä vaivalla … Read moreSyksyinen omenaherkku – hurmaava omenakakku

Syksy on noussut vuodenaikojen joukosta suosikkiajakseni leipoa. Valikoima raaka-aineita rikastuu, ilma viilenee – tekee mieli paistaa jotakin herkullista uunissa ja nauttia lämpimästä leivonnaisesta kupin kuumaa juomaa kera. Tähän aikaan vuodesta omenapiirakka nousee ylivoimaiseksi suosikkileivonnaisekseni. Omenapiirakka ei ole monimutkainen leivonnainen. Sen kauneus piilee yksinkertaisuudessa: mureassa pohjassa, makeassa täytteessä ja kurdin kruunussa. Tärkeintä on valita hyvät omenat. … Read moreSyksyn leivontalahja: Omenapiirakka

Leipominen on monelle paitsi ainutlaatuinen tapa tuottaa herkullisia leivonnaisia, myös taito, joka tarjoaa hetken hengähdyksen arjesta. Tänään keskitymme gluteenittoman suklaakakkuun, joka on yhtä herkullinen kuin sen gluteenilliset sisarensa. Gluuteeniton leipominen saattaa tuntua hankalalta, mutta se on oikeasti yllättävän yksinkertaista. Perusideana on korvata gluteenia sisältävät jauhot gluteenittomilla alternatives. Suosikkejamme ovat kikherne-, mantel- ja tattarijauho. Niillä saa … Read moreLeipomisen iloa – Gluteeniton suklaakakku

Pullan tuoksu, joka leviää kodissa leipomispäivänä, on jotain parhainta mitä tiedän. Se hetken huumaus, kun olet vaivannut taikinan kaikella rakkaudella ja jännityksellä, odotat malttamattomana pullien kohoamista ja uunista ulos tulevaa ilon tuojuutta. Pullanleipominen on monelle harrastus tai jopa terapiaa, mutta samalla se voi tuottaa myös paljon kysymyksiä ja epävarmuutta. Yksi näistä on ihmeellinen pullataikina. Onko … Read moreIhmeellinen pullataikina – Myytti vai totuus?

Leipominen on taito, joka sai alkunsa historiallisista tarpeista. Tänä päivänä se tarjoaa kuitenkin paljon enemmän. Se on luovuutemme ja elämänilomme lähde, perinnetaidon ylläpitämistä ja uusien makuelämysten löytämistä. On oma erityinen taikansa kontrolloida oman keittiönsä prosesseja aina raaka-aineiden valinnasta lopullisen tuotteen syntymiseen saakka. Tarkoitukseni tänään on paljastaa pullataikinan kiehtova maailma. Pullataikina on tunnettu sen pehmeästä ja … Read moreLeipomisen Lumoa: Kiehtova matka pullataikinaan

Oletko sinäkin himoinnut tumman, meheväksi leivotun suklaakakun makeaa lohtua? Nyt se on mahdollista saavuttaa omaan keittiöön: tämän viikon postauksessani esittelen, kuinka valmistat täydellisen suklaakakun, joka omaa brownien parhaimmat piirteet. Leivo suklaaunelma Suklaakakun resepti on yksinkertainen, mutta lopputulos ei sitä suinkaan ole. Tarvitset 250 grammaa tummaa suklaata, 200 grammaa voita, neljä kananmunaa, 200 grammaa sokeria, 1 … Read moreSuklaaunelma – hurmaava browniekakku

Syksyn tullen puut ja pensaat taipuvat omenoiden painosta. Punaposkiset omenat houkuttelevat ilahtuneita katseita ja makuhermoja. On aika ottaa esille leivinliina ja vuoka, sillä mitäpä muuta näistä ihanista syksyn antimista tekisi kuin herkullisen omenapiirakan. Jo sen tuoksu tuo mieleen lapsuuden ja veden kielelle. Omenapiirakka ei ole pelkästään maukas leivonnainen, vaan myös helppo valmistaa. Tarvitset vain muutaman … Read moreSyksyn suloisin leivonnainen – Omenapiirakka

Mielikuvitusmatka lapsuuden mummolan leivontahetkiin herättää kenties tunteita nostalgian, onnen ja lempeän kaipauksen värein. Kesäaikaan mummolaan matkustaminen toi tullessaan myös odotuksen leivontapäivistä; unohdutko sinäkin toisinaan haikailemaan noita hetkiä? Niitä varten minulla on sinulle resepti sydäntä lämmittävään, helppoon ja ikimuistoiseen leivontahetkeen. Aloitimme pullan leipomisen yleensä jo aikaisin aamulla. Mummo opetti, miten taikinan tulee tuntua käsissä joustavalta, mutta … Read moreMuistot mummolan pullantuoksuisesta keittiöstä – kesäajan tunnelmallinen leivontahetki

Alkaa tehdä mieli jotakin herkullista, mutta aikaa ei ole tuhlattavaksi monimutkaisten reseptien parissa? Ei hätää, löysit sopivan blogikirjoituksen. Tämä suklaakakku ei ainoastaan lupaa herkullista lopputulosta, vaan on myös nopea ja helppo valmistaa. Tämä resepti on pelastanut monet iltapäiväkahvihetket ja juhlatilaisuudet. Kaapistasi tarvitset ainoastaan perusraaka-aineita, kuten jauhoja, sokeria, kananmunia ja voita. Salainen ainesosa, joka tekee kakusta … Read moreHelppo ja nopea suklaakakku leivontahetkeen