Uutiset

Syksy on parasta aikaa herkutella lämpimillä, mausteisilla leivonnaisilla. Yksi syksyn suosikkiraaka-aineistani on ihana, makea omena. Oman pihan omenat ovat parhaimmillaan tähän aikaan vuodesta, joten otetaan ne käyttöön ja leivotaan syksyn sävyjen inspiroima omenapiirakka! Paras omenapiirakka syntyy kotoisista raaka-aineista: suomalaisista, mehevästä omenoista, voista ja perussokerista. Omenapiirakan valmistaminen ei nyt olekaan pelkkää leipomista, vaan myös syksyn aistimista … Read more**Syksyn Sävyjen Inspiroima Omenapiirakka**

Leivonta on mielestäni yksi kaikkein terapeuttisimmista harrastuksista. Erien ainesosien sekoittaminen, uunissa paistumisen aikainen hellä odottaminen ja lopulta, tuoksu, joka täyttää koko talon… Siinä on jotain taianomaista. Mutta leipominen ei ole pelkästään nautinnollista, se on myös tutkimusmatka uusiin makuihin. Viime aikoina olen sijoittanut toivoani ja aikaa löytääkseni täydellisen vaniljapullareseptin. Tämän salaisen aarteen haluan jakaa teidän kanssanne … Read more**Vaaniva vanilja: Etsinnässä täydellinen vaniljapullaresepti**

Leipominen on useimmille meistä suuri ilon lähde. On jotakin taianomaista yksinkertaisten ainesosien yhdistämisessä herkulliseksi lopputulokseksi, ja leivonnassa yksinkertaisuus on usein valttia. Tämän päivän reseptivinkki on juuri sellainen: helppo mutta makuhermoja hemmotteleva marjakakku. Marjakakku on yksi niistä leivonnaisista, joita voi muunnella oman maun mukaan käytännössä loputtomiin. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja samoin on marjakakun kanssa. … Read moreMakoisan Marjakakun Matkassa

Jokainen meistä, joka on koskaan tutustunut leivontaan, tietää marenkien taian. Ne ovat aasialaisen fusion ja ranskalaisen patisserie’n ytimessä, edustaen jaloa ja inspiroivaa leivonnan muotoa. Niiden keveys, pehmeys ja maku saavat ihmeen tuntumaan täydelliseltä. Tänään sukellamme syvemmälle marenkien maailmaan ja tutkimme, miten nämä herkulliset, ilmavat makeat leivonnaiset luodaan. Marenkien teko on yksinkertaista, mutta se vaatii tarkkuutta … Read more”Leivontanurkka: Sukellus marenkien maailmaan”

Leivonta on monelle tapa purkaa stressiä ja rakkautta, ja siinä sivussa kenties valmistaa jotakin ihanan makuisia herkkuja. On olemassa niinkin paljon erilaisia leivontaohjeita kuin on leivontaan hurahtaneita ihmisiäkin. Tämän päivän kirjoituksessa aion sukeltaa suklaapohjaisen piirakan maailmaan ja jakaa teille yksinkertaisen, mutta kuitenkin herkullisen reseptin. Suklaa-piirakka on klassikko ja todellinen pelastus jokaiselle makean himoon – tai … Read more**Rakkautta leipomassa: Suklaan ja piirakan sydäntä lämmittävä liitto**

Jokaisella meistä on sisältämme löytyvä leipoja, joka kaipaa välillä päästä valloilleen. Tämä postaus on omistettu yhdelle leivonnan klassikoista, sokerikakulle. Sokerikakku on leivonnan ikivihreä klassikko. Sen äärellä on kasvettu ja monesti se on ollut ensimmäinen leivonnainen, jota olemme itse oppineet valmistamaan. Kyseessä on yksinkertainen ja kevyt kahvikakku, jonka on oletettu saaneen nimensä koostumuksestaan – sokeria, voita, … Read more**Leivontapäiväkirja: Sukellus sokerikakkujen maailmaan**

Syksy on saapunut ja sen mukana tuomat raikkaat viileät säät inspiroivat keittiössä. Syksyn runsas sadonkorjuu tarjoaa monipuolisia raaka-aineita leivontaan. Yksi syksyn suosikeista on punajuuri, jonka upea maku ja väri sopivat täydellisesti leivontaan. Tänään jaamme teille herkullisen ja helpon punajuuri-suklaakakun ohjeen. Punajuuri-suklaakakku on yllättävän helppo valmistaa ja se on myös visuaalisesti kaunis kahvipöydän kruunu. Tässä muutamia … Read moreSyksyn paras leivontaohje: Punajuuri-suklaakakku!

Kun pimeys ja viileys lähenevät, syttyvät kynttilät kodissamme ja suuntaamme keittiöön leipomaan suussa sulavia ja kodin lämpimällä sydämellä täyttäviä, hyvän mielen leivonnaisia. Tällä kertaa meidän keittiössämme tuoksuu lakritsi ja salmiakki, sillä olemme luoneet suomalaiseen makuun sopivan jauhopeukalon haasteen: lakritsi-salmiakki cupcakesit. Cupcakesit, nuo suloiset ja sopivasti annostellut pienet leivonnaiset, ovat suosikkejani vuoden ympäri. Ne sopivat niin … Read moreVuoden suloisin leivonnainen: Lakritsi-salmiakki cupcakesit

Leipominen on taiteilua, tiedeyhteisöä ja luovuutta, mutta ennen kaikkea se on ilon ja onnen lähde. Leivonnan parissa viettämäsi tunnit tuovat sinulle tyytyväisyyttä, onnistumisen iloa ja herkullista syötävää. Ajatellaanpa nyt tällä kertaa yhtä klassikkoa nimeltään tarte tatin, joka on herkullisen karamellisoitu omenapiiras. Tarte tatin on ranskalainen klassikko, joka syntyy hitaasti ja huolellisesti. Se on yksinkertainen, mutta … Read moreLeivonnan riemua – suussasulavat tarte tatinit

Mokkapalat ovat monelle suomalaiselle tuttuja lapsuuden herkkuhetkistä ja ne maistuvat varmasti edelleen makeannälkään. Mokkapalan tekemiseen ei tarvita monimutkaisia keinoja tai kalliita raaka-aineita. Tämän blogitekstin avulla opit valmistamaan mokkapalat, jotka saatat muistaa mummolasta. Kinuskikissan mokkapalaohje on suosittu ja siitä tykätään erityisesti siksi, että lopputulos on mehevä, pehmeä ja täydellisen suklainen. Ohjeeseen kuuluu aineksia kuten margariinia, sokeria, … Read moreKaakaon hurmaa – Suklaisen mokkapalan salaisuudet