Syksyn väriloisto, raukea auringonpaiste ja kirpeä omenainen tuoksu leijuvat ilmassa, mikä inspiroi palaamaan leivontapuuhien pariin, kun kesän kiireet ovat ohi. Syksy ja omenasato kuulostavat kuin kutsu leipomaan, ja mikä olisikaan parempaa kuin vastaleivottu, lämmin omenapiirakka? Haluan jakaa teille helpon ja herkullisen omenapiirakan ohjeen, joka tuoksuu ja maistuu syksyltä!
Tämä ohje on siitä kätevä, ettei se vaadi suuria määriä ainesosia eikä leivontataitoja. Tarvitset vain 4–5 hapokasta omenaa, 200 grammaa voita tai margariinia, 2 dl sokeria, 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl kaurahiutaleita sekä mausteeksi kanelia.
Aloita kuorimalla omenat ja leikkaamalla ne viipaleiksi. Sekoita voi (huoneenlämmössä), sokeri, jauhot ja kaurahiutaleet. Taputtele taikina piirakkavuokaan ja asettele omenaviipaleet kauniiksi kerrokseksi pinnalle. Ripottele päälle sokeria ja kanelia oman makusi mukaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Herkullinen omenapiirakka on valmis nautittavaksi – ja odotus ja tuoksu ovat osa herkuttelua. Tarjoile piirakka lämpimänä vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa ja nauti ensimmäisen kerran syksykahvien tai teekupin ääressä.
Syksyn ensimmäisen omenapiirakan leipominen on kuin rituaali ja osoitus syksyn saapumisesta. Itse leivottu omenapiirakka tuo iloa niin leipojalle kuin maistajallekin. Tämä piirakka on sataprosenttinen syksyn maku, ja jos et ole vielä aloittanut omien omenalajikkeidesi korjaamista, tämä ohje saattaa innostaa sinut puutarhaan. Omenapiirakka – pieni pala syksyistä onnea!
Syksy on paras aika uudistaa ja viettää enemmän aikaa keittiössä, nauttia kauden antimista ja kotileivonnaisista. Kokeile tätä helppoa ja herkullista omenapiirakkaohjetta – anna syksyn makujen ja kotileivonnan lohduttaa ja ilahduttaa. Leipomisiloa kaikille!